Восхитительный рецепт сырного супа с нежным куриным филе, который поразит вас своим неповторимым вкусом!

Сырный суп с курицей — это блюдо, которое согревает и насыщает в холодные осенние и зимние дни. Он сочетает в себе нежность куриного мяса и пикантность сыра, создавая уникальный вкус. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этого супа и основных ингредиентах, которые вам понадобятся.

Для приготовления сырного супа с курицей мы будем использовать следующие ингредиенты: куриную грудку, сыр чеддер, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, соль, перец, зелень.

В качестве основы для супа мы возьмем куриную грудку. Ее необходимо отварить до готовности, а затем нарезать кубиками. Таким образом, мы получим сочное и мягкое мясо, которое отлично сочетается с сыром и овощами.

Основным ингредиентом этого супа является сыр чеддер. Он придает блюду насыщенный сырный вкус и аромат. Сыр чеддер также отлично плавится, что обеспечивает густую и кремовую консистенцию супа. Вы можете использовать любой другой сыр по вашему вкусу, но настоятельно рекомендуется выбирать сыр с ярким и насыщенным вкусом.

Сырный суп с курицей

Основные ингредиенты для приготовления сырного супа с курицей:

  • Курица: 300 грамм
  • Лук: 1 штука
  • Морковь: 1 штука
  • Картофель: 2 штуки
  • Сыр твердый: 100 грамм
  • Сливки: 100 мл
  • Мука: 2 столовые ложки
  • Масло сливочное: 2 столовые ложки
  • Зелень: по вкусу
  • Соль и перец: по вкусу

Для приготовления сырного супа с курицей, сначала необходимо отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. После этого, куриную грудку режут на мелкие кубики.

Далее, пассируют лук и морковь, а картофель нарезают кубиками. В глубокой кастрюле растапливают сливочное масло и обжаривают лук и морковь до мягкости. Затем добавляют муку и обжаривают еще несколько минут, чтобы убрать сырость муки.

После этого в кастрюлю добавляют куриную грудку, картофель и воду. Суп варят до готовности картофеля. Затем добавляют сливки и натертый на мелкой терке сыр. Тщательно перемешивают суп, чтобы сыр полностью растворился.

Сырный суп с курицей готов! Для подачи можно посыпать суп зеленью и подавать с хлебными крошками. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления

Для приготовления сырного супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 350 г куриного филе
  • 1 л куриного бульона
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 2 столовые ложки муки
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сливок
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления сырного супа с курицей:

  1. На разогретой сковороде обжарьте нарезанное куриное филе до золотистого цвета.
  2. Перенесите обжаренное филе в отдельную тарелку и поставьте в сторону.
  3. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте нарезанную луковицу до мягкости.
  4. Добавьте нарезанные картофелины в кастрюлю и готовьте их вместе с луком в течение 5 минут.
  5. Посыпьте муку на овощи в кастрюле и тщательно перемешайте.
  6. Влейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  7. Варите суп в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
  8. Добавьте обжаренное куриное филе, тертый сыр и сливки в суп.
  9. Варите суп на медленном огне еще 5 минут, пока сыр не растает.
  10. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  11. Строго готово! Можете подавать сырный суп с курицей горячим.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления сырного супа с курицей вам потребуются следующие продукты:

— 500 г куриного филе;

— 1 литр куриного бульона;

— 200 г твердого сыра;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки муки;

— 2 столовые ложки сливочного масла;

— 200 мл сливок;

— соль, перец, петрушка — по вкусу.

Шаг 1: Приготовление курицы

Ингредиенты:Количество:
Курица (филе или острые части)250 г
Вода1,5 л
Лук1 шт
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Первым делом отрежьте филе или острые части куриного мяса и промойте их холодной водой. Затем положите курицу в кастрюлю и добавьте 1,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

На этом этапе добавьте порезанный лук и морковь в кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

После того, как вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите курицу в течение 20-25 минут, пока мясо не станет мягким и готовым.

Когда курица будет готова, достаньте ее из кастрюли и оставьте остывать. Затем разделите мясо на небольшие кусочки или разотрите вилкой.

Оставшуюся отвар получившийся бульон отложите в отдельную емкость — он будет использован для приготовления сырного супа.

Шаг 2: Приготовление сырного соуса

Для второго шага нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 20 г сливочного масла
  • 20 г пшеничной муки
  • 500 мл молока
  • 150 г твердого сыра (например, чеддер)
  • Соль и перец по вкусу

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

2. После того, как масло полностью растопится, добавьте пшеничную муку и хорошо перемешайте до образования руны.

3. Небольшими порциями влейте молоко в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.

4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить, помешивая, до загустения соуса.

5. Натрите твердый сыр на мелкой терке и добавьте в соус, продолжайте перемешивать до того момента, пока сыр полностью не растворится и соус станет гладким.

6. Подправьте соус солью и перцем по своему вкусу.

Ваш сырный соус готов! Готовьте сырный суп с курицей дальше, следуя следующему шагу.

Шаг 3: Соединение курицы и сырного соуса

Окей, теперь когда наш сырный соус готов, давайте соединим его с курицей, чтобы получить вкусный сырный суп.

1. Возьмите готовую курицу и нарежьте ее на небольшие кусочки. Вы можете использовать уже приготовленную курицу или сварить ее заранее, чтобы сэкономить время.

2. Переложите кусочки курицы в кастрюлю с готовым сырным соусом и размешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.

3. Включите средний огонь и готовьте суп, пока курица не станет нежной и соус не начнет пузыриться. Это обычно занимает около 10-15 минут.

4. Периодически помешивайте суп, чтобы он не пригорел и ингредиенты хорошо соединились.

5. Когда курица станет мягкой и соус достигнет нужной консистенции, снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.

Теперь ваш сырный суп с курицей готов! Вы можете подавать его горячим, посыпав сверху нежной зеленью или парой крутонов. Наслаждайтесь вкусом!

Шаг 4: Добавление остальных ингредиентов

После того, как курица будет приготовлена до готовности, следует добавить остальные ингредиенты для создания богатого сырного супа.

Вот список основных ингредиентов, которые необходимо добавить:

  1. Картофель — мелко нарежьте две средние картофелины и добавьте их в суп. Картофель придаст супу плотность и насытит его.
  2. Морковь — очистите и нарежьте одну среднюю морковь. Морковь добавит яркий цвет и сладость супу.
  3. Лук — нарежьте половину среднего лука и добавьте его в суп. Лук придаст супу аромат и немного пикантности.
  4. Сыр — добавьте щедрую порцию тертого сыра в суп. Сыр сделает суп более кремовым и придаст ему насыщенный вкус.
  5. Молоко — добавьте пол-стакана молока, чтобы сделать суп еще более нежным и кремовым.

При добавлении ингредиентов обратите внимание на то, чтобы все они были равномерно распределены по супу. Тщательно помешайте, чтобы сыр полностью растворился и суп приобрел однородную текстуру.

После добавления остальных ингредиентов, дайте супу прокипеть на низком огне еще около 10-15 минут, чтобы все вкусы смешались вместе.

Оцените статью