Пиццамейкер поможет быстро и без проблем приготовить пиццу. Пиццу любят и взрослые, и дети. Это беспроигрышный вариант как дня буднего дня, так и для праздника. Мало что сравнится с запахом горячей пиццы. Приготовить это блюдо несложно. Затратив минимум усилий, всегда получается отменный результат. В домашнюю пиццу идут самые любимые и качественные ингредиенты, поэтому блюдо получается не только вкусным, но и полезным. К сожалению, не у всех есть время, чтобы выпекать пиццу в духовке. Зато в специальных электрических приборах пицца готовится намного быстрее. Пиццамейкер способен приготовить не только пиццу, но и другие мучные изделия.
Что такое пиццамейкер, как он работает
Итак, пиццамейкер – что же это? Название говорит само за себя. Это устройство для приготовления пиццы. Фактически это сковородка с двухсторонним нагревом.
Пицца, приготовленная самостоятельно, всегда вкуснее, а благодаря пиццамейкеру получается ускорить процесс выпекания. Ассортимент пиццамейкеров быстро расширяется, производители оснащают их новыми функциями.
Прибор для выпечки пиццы по конструкции схож с советской элетровафельницей. Пиццамейкер состоит из двух круглых противней – верхнего и нижнего, закрепленных между собой с одной стороны петлей, а с другой стороны соединяющихся замком-защелкой. Нагревательные элементы находятся и в верхней, и в нижней частях.
Корпус прибора выполняют из пластика или из нержавейки. На нем имеются индикаторы, по которым понятно, как идет процесс приготовления.
Внутри пиццамейкера имеется антипригарное покрытие, поэтому не стоит бояться, что блюдо прилипнет или пригорит.
Качество прибора во многом зависит от качества антипригарного слоя. Изделия с хорошим антипригарным покрытием будут служить дольше, но и стоят они дороже.
У многих моделей пиццамейкеров есть таймер и терморегулятор, благодаря чему можно установить время готовки и температуру. Также есть модели с несколькими режимами готовки.
Чем отличается пиццамейкер от духовки
Возможности пиццамейкера ограничиваются не только пиццей. Этот девайс заменяет духовку. Причем это не просто альтернатива обычной духовке, у прибора есть некоторые преимущества:
- Быстрота приготовления. Духовку сначала следует разогреть, а только потом приступать к готовке. Пиццамейкеру не нужно время для предварительного нагрева. Устройство включают после того, как пиццу отправили в форму.
- Меньше потребление электроэнергии. Пиццамейкер расходует электроэнергию только на разогрев небольшого внутреннего пространства, а в духовке объем для нагрева больше.
Что касается теста и начинки, то никаких отличий нет.
Кроме того, пиццамейкер с легкостью приготовит мясо, овощи, омлет, пирог, коржи для торта и пр.
В некоторых моделях пиццамейкеров есть функция жарки. Для этого отключают верхнюю часть устройства и готовят на нижнем противне.
Как выбрать пиццамейкер
Покупая мультипечь, ориентируйтесь на такие параметры:
- Размеры (диаметр и глубина) формы. От диаметра зависит размер пиццы. Производители выпускают приборы для маленьких пицц (23–25 см) и для больших (до 45 см). Оптимальный вариант – 30 см. Кроме того, учитывайте глубину изделия. Если прибор с небольшой глубиной, то это ограничивает функционал. А в устройствах с высокими бортиками отлично получаются пироги. Стандартная высота – 2 см.
- Мощность. От этого критерия зависит время приготовления. Производители выпускают девайсы мощностью 800–1800 Вт. На слабом устройстве готовка займет 30–35 минут, а мощный прибор справится с задачей за 15 мин.
- Таймер и терморегулятор. Недорогие модели просто включаются в розетку или оснащены кнопкой включения без возможности выбора температуры. А вот в более дорогих устройствах присутствует таймер и терморегулятор. Пользователь может корректировать время и интенсивность нагрева. Такую мини-печь не страшно оставить без присмотра – блюдо не пригорит. Благодаря регулировке температуры, возможно менять режимы и готовить различные блюда.
- Корпус. Материал корпуса должен отличаться низкой теплопроводностью.
- Антипригарное покрытие. В большинстве моделей оно есть, но если нет, то придется использовать пекарскую бумагу.
- Режимы работы. В недорогих моделях только один режим работы, в устройствах подороже предусмотрено три режима работы: стандартный, отдельно верхний и нижний нагрев.
- Шнур. Короткий шнур усложняет использование прибора. Желательно, чтобы был предусмотрен отсек для шнура.
- Комплектация. В зависимости от производителя, это разделители на отсеки, съемные рабочие поверхности, лопатки, резаки, рецепты для пиццамейкера и пр.
Есть еще нюансы, которые стоит учесть при покупке пиццамейкера:
- Надежность конструкции. Это несложно оценить, взяв устройство в руки. Лучше не тратиться на товар, который изготовлен некачественно. Если противни слишком тонкие, то будет отсутствовать нормальная теплоизоляция. Более массивные приборы лучше удерживают температуру.
- Створки плотно соприкасаются, отсутствуют зазоры, через которые теряется тепло.
- Обязательно наличие защелки верхней крышки. Важно убедиться, что эта защелка надежная.
- Удобно наличие стеклянного окошка сверху, чтобы видеть, как протекает готовка без открытия верхней створки.
- Для хорошей фиксации на поверхности и защиты столешницы от перегрева должны быть нескользящие ножки.
- Убедитесь, что оба ТЭНа скрыты, тогда выпечка прогревается равномерно и не становится сухой.
Как правильно пользоваться
Чтобы приготовить вкусную пиццу, следуйте инструкции:
- Приготовьте тесто. Раскатайте его и вырежьте нужный по размеру круг.
- По необходимости смажьте рабочую поверхность маслом.
- Распределите тесто по форме.
- Смажьте кетчупом, выложите начинку и посыпьте сыром.
- Закройте устройство и включите его.
- Когда пицца будет готова, выключите аппарат и аккуратно извлеките блюдо.
Лучшие пиццамейкеры для дома
В рейтинг лучших пиццамейкеров, по отзывам пользователей, входят такие модели:
Princess 115000
Многофункциональный прибор от голландской компании. Изделие стильного и неординарного дизайна. Термоизолированный пластиковый корпус не нагревается при работе. Прибор устойчив на поверхности. Мощность 1500 Вт. Диаметр – 30 см. Внутри качественное антипригарное покрытие, которое при бережном отношении прослужит долго. К недостаткам относят короткий шнур, отсутствие таймера, регулятора температуры и кнопки включения.
Пиццамейкер включается в розетку, загорается красный индикатор. Когда нагрев закончен, то загорается зеленый индикатор. За счет нагрева снизу и сверху, создается эффект каменной печи и пицца печется за 12–15 минут. Также в приборе отлично выходят пироги, сырники, мясо, котлеты, рыба и др.
Tristar PZ-2881
Пиццамейкер идеально пропекает блюда со всех сторон. Мощность – 1450 Вт. Диаметр – 30 см. Три режима работы: выпечка, жарка, тушение. Управление механическое – плавное переключение между режимами. Внутри антипригарное покрытие. Температура нагрева регулируется. Верхняя часть корпуса во время работы нагревается и есть вероятность обжечься. Но невысокая стоимость и простота в эксплуатации перевешивают этот несущественный недостаток.
Travola SW302T
Пиццамейкер диаметром 30 см, с великолепным антипригарным покрытием, которое быстро отмывается. Мощность – 1100 Вт. Имеется один режим работы. На крышке размещен световой индикатор. Изделие неглубокое, поэтому для выпечки, которая сильно поднимается, не подойдет. Есть таймер на 30 минут. Устройство используют также в открытом положении. К недостаткам относят короткий шнур.
Kitfort КТ-1614
Универсальный пиццамейкер, в котором готовят все что угодно. Мощность – 1650 Вт. Диаметр – 30 см. Металлический красный корпус, внутри антипригарное покрытие. Выполнен агрегат качественно и добротно, что заметно по всем деталям. Пользователи хвалят его за практичность, функциональность и стильный дизайн. Приятно, что дизайн прибора не только красивый, но и продуманный. Есть два регулятора: температура и таймер. Крышка фиксируется в двух положениях. Обе поверхности нагреваются быстро и отлично поддерживают рабочую температуру. К недостаткам относят короткий шнур и маленькую глубину верхней формы.
Ariete 908
В этом простом и удобном пиццамейкере готовить можно практически все, кроме супов. Он не займет на кухне много места. Мощность – 1800 Вт. Диаметр – 30 см, внутри антипригарное покрытие. Крышка откидывается, поэтому возможно готовить сразу на двух поверхностях. Регулировка у пиццамейкера механическая: таймер (30 мин) и нагрев (до 230°С). Также имеются два индикатора: зеленый и красный. Есть кнопка управления рабочими поверхностями: включаются либо сразу две, либо только нижняя. Корпус не нагревается.
Пиццамейкер прост в уходе, для очистки достаточно протереть влажной салфеткой. К недостаткам причисляют: короткий шнур, небольшую глубину формы, из-за выходящего пара ручка нагревается, а также температурную разметку в делениях, что на практике не очень удобно.
Пиццамейкер – электрический аппарат для кухни, который предназначен для выпечки пиццы и не только. Устройство создает оптимальные условия, благодаря чему блюда готовятся быстро и получаются особенно вкусными. Если в семье любят выпечку, то этот прибор станет надежным помощником и всеобщим любимцем.
Читайте также:
